Gebäudelösung
Besteht das Gebäude aus mehreren, geschlossenen Räumen und werden bestimmte Prozesse wie die Zubereitung, das Kochen oder das Verpacken in diesen einzelnen Räumen jeweils unabhängig voneinander durchgeführt, bietet sich eine Gebäudelösung zur Luftentkeimung an.
Prozesslösung
Eine Prozesslösung wiederum verspricht die besten Effekte, wenn keine klare „Raumstruktur“ erkennbar ist und entsprechend alle Prozesse in einer oder mehreren Linien zusammengefasst sind. Die Prozesslösung bietet Kontaminationsschutz nach dem so genannten „Nullpunkt“ (Backen, Grillen, Kochen, Dämpfen, Räuchern, Pasteurisieren, usw.)
